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红酒的储存方法有哪些?

  葡萄酒集锦应在阴凉通风处,恒温酒柜,酒窖等.。合适的期望的温度,约12℃的理论温度,7-18℃罐。要求暗,因为紫外线会导致过早的酒。避免振动,水平保持软木塞湿润,防止空气进入,以避免过湿,以防止细菌的生长。

  1,酿酒优选直接放置在地面上,从而使空气流动更加顺畅,因为相对低的温度。

  2,受保护的从太阳光和灯光光量,这是因为紫外线导致酒的氧化劣化,酒过强会导致光热劣化。

  3,酒机架设计必须是稳定的,避免靠近洗碗机,洗衣机,空气压缩机等.,而在热源附近避免。四,木制酒架的选择,因为它类似于软木材料的特性,可以显示,方便查看葡萄酒好坏的储存条件。

  扩展信息:

  注释集合

  1,软木

  软木具有低密度,良好的柔韧性,可扩展性强,防渗,耐腐蚀性差,抗分解代谢,和其他抗退化特性可以经过多年的不断高品质葡萄酒保持。软木酒长度典型地在大约3的一般水平使用.5cm至约5cm,在比较葡萄酒5厘米以上使用软木的长度。

  2,不是越陈越香的酒

  葡萄酒是不是它的味道更好。葡萄佳酿的峰值后,只有越来越差,因为美国人有老时的年龄,然后逐渐变老,进入退化。因此,还需要在喝酒正确的时间酒,品尝其最巅峰的味道。

  3,酒杯的选择

  选择适当的品尝玻璃制品完全识别酒,用于缩颈或郁金香玻璃品酒在选定的透明,酒的香气可以集中在杯的附近,以便于判定嗅探。没有雕刻或有其他颜色,以避免葡萄酒色的误判。

  参考来源:百度百科 - 酒

  只有窑藏级别的葡萄酒收藏价值

  大多数葡萄酒都是普通葡萄酒的水平,应该冲泡后立即饮用,因为它们不必是老式商店的能力,放久了会出现问题。只有窑是葡萄酒可以和收藏的隐藏水平,但他们只占葡萄酒0总量.不到1%。以法国为例,分为VDT,VDP,VDQS,AOC和四个级别,只有最上面的AOC葡萄酒唯一值得收藏。每个酒有售的最有价值的饮料前先喝,只在一年最好的时光。

  请注意,在时间和投资策略点

  葡萄酒收藏和投资除了要有相应的知识,还要注意点和投资策略。现在,顶级葡萄酒价格已经接近历史高点。例如,2009年的拉菲上触发严重,因为据说2009年的拉菲是2000年以来最好的,所以也前后一个月的时间后,价格从四五万元2万元上涨。

  当投资或收藏的葡萄酒,主要考虑因素包括优良的品质,稀有性,时效性和无可挑剔的来源。当然,和其他投资,也是购房者在合适的价格买入的焦点。只要选择最好的酒庄,并挑选最好的一年,尤其是在波尔多顶级酒庄,即使是轻微的价格波动,不急于出售。

  有人的地方就有最佳存储温度地窖储存葡萄酒,红葡萄酒大概是7度,这是15度,所以红葡萄酒起来更有味道,如果取出冰箱里饮用尽量不要在它超过20度,喝或影响口感,但大多数的话,以方便饮用或储存于阴凉,干燥,通风的地方就可以了?!

  保存葡萄酒的好坏,不仅直接影响到它的味道。对于收藏者来说,也决定了葡萄酒的升值潜力。通常,酒的保存要注意以下几点:温度,湿度,光和振动。

  第一个重要的因素是温度。酒最佳储存温度应该在13℃.。最好的温度保持恒定,否则酒的品质产生极大的危害。随着温度的升高,成熟酒所需的时间会缩短,酒的味道变得粗糙,并可能导致劣化由于葡萄酒过度氧化。

  在软木主要作用湿度的影响,湿度60%-70%,一般合适。湿度太低,软木塞变得干燥,影响密封效果,从而使更多的空气被带入与酒接触,加速了酒的氧化,导致酒质量下降。当然,湿度过高也不好,软木塞发霉会破坏酒质。

  一位在紫外线对酒的光线是伟大的,也是加速酒的罪魁祸首的氧化过程,因此,要酒的长期保存,必须放在避光的地方。

  酒一瓶,这种变化是一个缓慢的过程,振动会加速葡萄酒的成熟,当然结果是酒变得粗糙。所以应该从振动放置走,不要经常移动。

  有一个瓶子的地方。我们都知道葡萄酒要横放,其实,瓶子倾斜15度是可能的。酒,放置喷口向下方法需要较长的存储时间是不希望的。 由于葡萄酒被存储很长时间会有沉淀,平的或稍微倾斜向上瓶,沉淀将收集在瓶的底部;  如果向下瓶子,降水将在瓶子收集,粘合剂将是一个漫长的时间,一起倒在那里,浇注时间,它甚至会沉淀眼镜,会影响酒的味道。

  由于一直没有喝一瓶酒,理想的做法是空气的第一瓶泵,然后用软木塞,所以你可以一个星期。更经济的办法是喝剩的酒变到小瓶中,使瓶子不会在空气中保存,可以节省另外24小时。然而,一直开一瓶酒,还是应该尽快完成,因为贮存时间越长,就失去了它的味道快。

  如何保存葡萄酒

  保存葡萄酒最忌讳的是一个强大的温度变化下,如果你在商店买的是在常温

  ,然后在家里,只要常温下可存放下方。如果你想喝冰镇的葡萄酒饮用前可冻结。

  如果存放在冰箱里的酒,贮存只适合于小型的室内温度变化的蔬菜。最好的长期

  贮存温度为环境温度约12摄氏度之间保持14度,65%之间的湿度至80%,保持黑暗,一般

  酒被放置在地下室。保持清洁,以免渗入其他酒气味。

  葡萄酒收藏

  朋友喜欢喝的酒,你可能会喜欢买一些葡萄酒收藏,但大量的葡萄酒收藏需要采取专门的能力和设备一定的成本交付,这时候不如找一个值得信赖的酒商为您服务保存葡萄酒。如果是地下室的一个小数目应放在尽可能高自己的稳定性,从光线和热量带走,不会闻到清新的空气,10到14度的温度,湿度适中的环境,而且要记住酒水平放,以使与软木塞湿润充分接触,而不会造成干燥软木,影响酒的保存,并邀请分裂木材掉进酒瓶开启不便。

  保存剩酒

  在过去,打开,保存剩的葡萄酒饮用真的是很令人头疼,但最近发明了一种真空酒质节约用气,帮助我们节省剩酒。只要在酒质的剩余的酒注入到真空保存气体(氮气),按重量计更氧氮,氧可被压出的瓶子,软木,然后插入密封直立冰箱,这种方式酒氧化怕保存十条天无问题,我不怕了质的变化。

  大多数葡萄酒没有陈年潜力,一般都会有在上市后要消耗两到三年。只有占0总量.年龄超过10年它有潜力,通常顶级红葡萄酒,白葡萄酒,甜白葡萄酒和波特酒,这些酒需要饮用的温度和湿度的风景后,控制适当的环境葡萄酒的1%。

  最著名的葡萄酒目前在波尔多酒庄最精彩的酒厂和一些顶级的五两,三个酒庄酒。 另外,红葡萄酒的陈年潜力还有勃艮第顶级黑皮诺红葡萄酒意大利皮埃蒙特量小;  顶级甜白葡萄酒的陈年潜力,包括Boerduosu黑龟和德国莱茵森甜白葡萄酒;  顶部白勃艮第葡萄酒已老化潜在需要老化,酒开发的葡萄酒和软口感醇厚更丰富的水平欣赏顶部酒的特性。

  大多数葡萄酒储存在50-100颗年为准,时间越久越醇葡萄酒。超过100年的酒不是那么好。另外,红葡萄酒的储存温度也有非常严格的规定,最好是恒温保存。 时间为储酒,必须从太阳常数,不直接,最好的温度是15-19度.

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